Langfristiger Zugang zu einer gesunden Ernährung auch für Menschen mit kleinem Budget: Dieses Ziel verfolgt das Pilotprojekts «Gemüse für alle».

Wie viel Gemüse und Früchte essen Sie? Die Schweizer Ernährungsempfehlungen des Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV raten Erwachsenen, täglich fünf Portionen Gemüse und Früchte zu konsumieren. Tatsächlich ist der Gemüseverzehr in der Schweiz rückläufig. Besonders für Menschen mit niedrigem Einkommen ist der Zugang zu frischen und gesunden Lebensmitteln erschwert. Dadurch verstärken sich bestehende soziale Ungleichheiten in den Gesundheitschancen.

Mit dem Projekt «Gemüse für alle» wollen wir Menschen mit Armutserfahrung den Zugang zu frischem Obst und Gemüse erleichtern und langfristig Zugang zu einem gesunden Ernährungsangebot erleichtern . Dank der Unterstützung des Innovation Boosters Future Urban Society können wir in Zusammenarbeit mit Caritas beider Basel, der ZHAW und Solawi-Verband unser Pilotprojekt im kommenden Herbst umsetzen und evaluieren. Während vier Wochen erhalten, 20 Haushalte regelmässig einen Gemüsekorb und Zugang zu ergänzenden Angeboten wie Kochkursen, Informationsmaterialien und interaktiven Austauschformaten. Die Erkenntnisse aus der Pilotphase bilden die Grundlage für ein grösseres Folgeprojekt.

Kontakt

Dr. Lena Bloemertz